Estrogonofe de Proteína de Soja (PTS)

Ingredientes:


- Meia cebola picada
- 1 xicara de PTS grossa hidratada
- 1 lata de milho escorrido
- 100g de champignon em conserva escorrido
- meia lata de molho de tomate
- meia lata de ceme de leite
- 2 Colheres de sopa de Azeitonas picadas
- sal e tempero verde a gosto


Modo de preparo:


Refogue a cebola até dourar. Junte o molho de tomate, PTS, milho, champignon. Acrescente meia xácara de água. Acrescente sal a gosto. Deixe ferver por 5 min e desligue. Coloque o creme de leite e o tempero verde e as azeitonas.
Sirva com arroz branco e batata palha